DIGITALISASI PELAPORAN PROGRES PENYEMBELIHAN DI RUMAH POTONG HEWAN

          Perkembangan teknologi yang semakin pesat menuntut adanya transformasi sistem yang lebih efektif dan efisien dalam rangka mendorong terselenggaranya kegiatan penjaminan pangan asal hewan yang Aman, Sehat, Utuh dan Halal (ASUH) di Kabupaten Tulungagung.

        Kegiatan pengawasan kegiatan progres pemotongan hewan di UPT Rumah Potong Hewan Kabupaten Tulungagung merupakan salah satu fokus utama dalam rangka penjaminan produk pangan asal hewan yang Aman, Sehat, Utuh dan Halal (ASUH) yang beredar di masyarakat. UPT Rumah Potong Hewan menjadi gerbang pertama dalam menentukan kelayakan hewan untuk dipotong dan memastikan hasil dari pemotongan tersebut memiliki jaminan ASUH. Dalam rangka penjaminan kemanan pangan asal hewan tersebut pula, Bidang Kesehatan Masyarakat Veteriner dan Kesejahteraan Hewan memiliki peranan penting dalam melaksanakan pengawasan dan monitoring terhadap setiap aspek proses produk pangan asal hewan agar prinsip safe from farm to table dapat tercapai. Sistem baru yang diusung untuk meningkatkan pengawasan terhadap keamanan produk pangan asal hewan adalah "Digitalisasi Pelaporan Progres Penyembelihan Di Rumah Potong Hewan". Dengan adanya sistem ini, kegiatan proses penyembelihan di UPT Rumah Potong Hewan dapat dilakukan monitoring secara real-time oleh pengawas dari Bidang Kesehatan Masyarakat Veteriner dan Kesejahteraan Hewan. 

        Rumah Potong Hewan dinilai memberikan peran penting dalam penyediaan bahan pangan asal hewan yang ASUH dan berkualitas baik. Oleh karena itu, manajemen UPT Rumah Potong Hewan diharapkan dapat dijalankan dengan baik dalam rangka meningkatkan pelayanannya kepada masyarakat. Dengan sistem Digitalisasi yang diimplementasikan ini, diharapkan kegiatan pengawasan terhadap hewan yang akan di sembelih, termasuk pemeriksaan antemortem dan postmortem dapat ter-record dengan baik. Dari data yang dilaporkan di sistem tersebut, akan menjadi acuan bagi pengawas Bidang Kesmavet untuk melihat kegiatan penjaminan kemanan pangan di UPT Rumah Potong Hewan telah dilaksanakan dengan Baik atau Belum.

    Selain itu, kami juga mendorong seluruh pihak terkait untuk terus meningkatkan kedisiplinan, kejujuran dan tanggung jawab dalam rangka bersama - sama mensukseskan program ini. Dengan hal tersebut, kita berharap bahwa produk pangan yang beredar di masyarakat Kabupaten Tulungagung sudah terjamin keamanannya. 


Bagi Petugas Pelapor di UPT Rumah Potong Hewan, berikut adalah link Pelaporan Progres Penyembelihan : LINK PENGISIAN FORM PENYEMBELIHAN DI RPH  

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

CARA PENGURUSAN NOMOR KONTROL VETERINER (NKV) di DINAS PETERNAKAN DAN KESEHATAN HEWAN KABUPATEN TULUNGAGUNG

Gambar
Bagaimanakah Alur Pengurusan NKV ? Secara umum, pengurusan NKV memiliki 6 tahap utama :   1. Menyiapkan berkas dan mengurus surat rekomendasi NKV di Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan Kabupaten Tulungagung. 2. Pihak Dinas Kabupaten akan melakukan verifikasi dokumen yang selanjutnya akan melakukan audit ke lokasi unit usaha. 3. Jika sudah lolos audit Dinas Kabupaten, maka surat rekomendasi NKV akan diterbitkan.     4. Selanjutnya surat rekomendasi NKV dan berkas persyaratan yang telah diserahkan di awal, akan dilanjutkan kepada Dinas Provinsi yang membidangi fungsi Peternakan dan Kesehatan Hewan. 5. Dinas Provinsi selanjutnya akan melakukan verifikasi dokumen dan mengirimkan tim verifikasi untuk melakukan audit di unit usaha. 6. Setelah lolos audit, Nomor Kontrol Veteriner (NKV) akan diterbitkan oleh Dinas Provinsi Bagaimana Cara Membuat Surat Rekomendasi NKV di Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan?     Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan Kabupaten T...
Baca selengkapnya

PEMBINAAN NOMOR KONTROL VETERINER DALAM RANGKA PENJAMINAN KEAMANAN PANGAN ASAL HEWAN MELALUI PEMBUATAN DATABASE SPREADSHEET UNIT USAHA PRODUK HEWAN PADA DINAS PETERNAKAN DAN KESEHATAN HEWAN KABUPATEN TULUNGAGUNG

Gambar
         Dalam rangka menjamin keamanan pangan asal hewan, perlunya Nomor Kontrol Veteriner (NKV) dimiliki pelaku usaha produk asal hewan. Nomor Kontrol Veteriner adalah  sertifikat sebagai bukti tertulis yang sah telah dipenuhinya persyaratan higiene dan sanitasi sebagai jaminan keamanan produk hewan pada unit usaha produk hewan.      Di Kabupaten Tulungagung sendiri jumlah unit usaha yang sudah memiliki Nomor Kontrol Veteriner masih sedikit. Salah satu penyebabnya karena terbatasnya data yang dimiliki Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan sehingga edukasi maupun penyebaran informasi tentang NKV urang maksimal.     Menyikapi hal tersebut, Kepala Bidang Kesehatan Masyarakat Veteriner melakukan terobosan dengan pembuatan database spreadsheet unit usaha produk hewan. Selain memudahkan pengumpul data di lapangan, data yang ada akan digunakan untuk menentukan langkah kongrit kedepannya dalam meningkatkan penerapan NKV untuk unit usaha. ...
Baca selengkapnya

PENTINGNYA PENGURUSAN NOMOR KONTROL VETERINER (NKV)

Gambar
         Segala bentuk usaha pasti memiliki regulasi masing - masing yang telah diatur dalam perundangan. Seperti pada umumnya, usaha dalam bidang peternakan dan produk asal hewan juga memiliki regulasi yang sesuai dengan perundangan yang berlaku. Salah satunya adalah terkait dengan pengurusan Nomor Kontrol Veteriner (NKV). Bisa jadi untuk sebagian orang, NKV merupakan sebuah hal baru nan asing dan bagi sebagian lainya pernah mendengar sekilas namun belum sempat mendalami. Dalam artikel kali ini, kami ingin memaparkan secara umum mengenai apa itu NKV, kenapa dan siapa saja yang harus mengurus NKV, serta apa keuntungan dari pengurusan NKV ini. Semoga bermanfaat.   Apa itu NKV?         Sertifikat Nomor Kontrol Veteriner atau yang selanjutnya disebut Nomor Kontrol Veteriner adalah sertifikat sebagai bukti tertulis yang sah telah dipenuhinya persyaratan higiene dan sanitasi sebagai jaminan keamanan produk hewan pada unit usaha produ...
Baca selengkapnya